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1、主料:麵粉300克、雞蛋1個、酵母1.5克、奶粉30克。
2、輔料:細砂糖30克、水80克。
3、麵粉加糖。
4、加奶粉。
5、加雞蛋。
6、拌均勻後加入提前融化的酵母水,和成光滑的麵糰。
7、室溫下發至兩倍大。
8、排氣後搓成長條,切成若干等份。
9、滾圓後放在蒸鍋裡,靜置發至兩倍大。
10、水開後,中小火蒸12分鐘左右。
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