葡萄酒為什麼叫紅酒

葡萄酒之所以被稱為紅酒，是因為其顏色通常為紅色或紫紅色。這是因為在葡萄酒製作過程中，紅葡萄皮中含有豐富的色素和單寧物質，這些物質溶解在葡萄汁中，使得葡萄汁變得紅色或紫紅色。與之相對的是白葡萄酒，它是由白色或淺黃色的葡萄品種釀造而成的，因為白葡萄皮中的色素數量相對較少，所以白葡萄酒的顏色通常為淺黃色或透明。