蒜蓉金針菇粉絲的家常做法 蒜蓉金針菇粉絲怎麼做

1、材料：金針菇1把，龍口粉絲2小把，蒜4頭，鹽適量，糖半勺，蠔油2勺，醬油1勺，胡椒粉1/3勺，水適量，蒸魚豉油1勺。

2、粉絲中間剪開，用接近體溫的水泡上待用。圖為泡好的粉絲。蒜蓉粉絲金針菇

3、把四頭蒜切成碎末。

4、用適量的油炒蒜末至金黃色。慢慢炒，彆著急。最後加一勺蒸魚豉油炒勻後出鍋。

5、把金針菇放最下面，然後放粉絲，最上面加剛炒過的蒜末。

6、製作調料。蠔油2勺、醬油1勺、胡椒粉1/3勺、油3勺、白糖半勺、鹽和味精少許。

7、上蒸鍋蒸十分鐘到十二分鐘。