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1、高壓鍋燉排骨半個小時,到時候挑選好新鮮排骨,剁成幾大塊加水焯一下,煮到顏色發白撈出來。
2、撒些料酒醃製會,把山藥,蘿蔔,土豆削皮切成塊,把蘑菇,香菇,金針菇清洗乾淨,然後放在高壓鍋裡面,加白糖,醬油,豆瓣醬,花椒,大料,香葉,枸杞和水煮就可以。
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