毛豆米可以搭配很多食材一起炒，以下是一些建議：
1. 雞蛋：將雞蛋打散，與毛豆米一起炒，可以增加口感和營養。
2. 肉類：可以搭配瘦肉絲或蝦仁等肉類食材一起炒，增加蛋白質和豐富的口感。
3. 蔬菜：可以搭配洋蔥、胡蘿蔔、青椒等蔬菜一起炒，增加顏色和口感。
4. 蘑菇：可以搭配鮮香菇或香菇一起炒，增添香味，也可以提供豐富的蛋白質和風味。
5. 堅果：可以加入切碎的松子或核桃等堅果一起炒，增加口感和營養價值。
6. 臘腸：可以加入一些切片的臘腸一起炒，並撒上一些蔥花或香菜提味，增加風味。
7. 芝麻：可以加入適量的芝麻一起炒，增加香味和口感。
以上只是一些常見的搭配建議，當然你還可以按照個人口味和喜好去嘗試不同的配料和調味料，創造出屬於自己的美味炒毛豆米的菜品。
