要想燒出好吃的老豆腐，可以嘗試以下方法：
1.選擇新鮮的老豆腐，質地堅實，沒有刺鼻的臭味。
2.將豆腐切成塊狀，可以根據個人喜好選擇小塊，片狀或大塊。
3.先將豆腐焯水至半熟，可以去除豆腐表面的氨味並增加豆腐的嫩滑口感。
4.熱鍋加入適量的油，放入適量的蔥薑蒜爆炒。
5.加入喜歡的蔬菜，如青椒、紅椒、西蘭花等，攪拌均勻。
6.加入豆腐塊，輕輕翻煎，讓豆腐塊均勻受熱。
7.加入適量的調味料，如鹽、雞精、生抽等，根據個人口味調整。
8.加入適量的清水或高湯，蓋上蓋子煮5-10分鐘，使豆腐入味。
9.最後可以加入適量的澱粉水勾芡，使湯汁更加濃稠。
10.撒上適量的蔥花或香菜作為裝飾，出鍋即可享用。
以上是一種常見的燒老豆腐的方法，可以根據個人口味的喜好進行調整和創新。
