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1、主料:豬肝適量、豬粉腸適量、姜、蔥、鹽、油,醬油適量。
2、將豬肝豬粉腸洗淨,豬肝切片,豬粉腸切小段混合,加適量鹽醃製。
3、姜切碎,蔥切段備用。
4、燒熱油鍋,放入薑末,爆炒一段時間,再放入醃製好的豬肝豬粉腸翻炒均勻。
5、待豬肝豬粉腸快熟的時候放入蔥段,加少許醬油提鮮,炒至熟透便可出鍋。
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