1、平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、溫水 1600毫升
2、把所有的食材都洗乾淨，備用。
3、然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好，薑切片。
4、在鍋中倒入1勺茶籽油，放入薑片翻炒幾下。
5、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。
6、在鍋中加入準備好的溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太鹹，如果做鍋底，可以稍微鹹一點。
7、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-50分鐘即可。
8、煮好後，撒入枸杞，蓋上蓋子燜一會兒即可。
