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1、做好的涼拌菜在室溫的環境中放超過兩個小時之後,就會受到微生物的汙染而變質。所以涼拌木耳隔夜是最好不要吃了。
2、黑木耳的營養價值十分的豐富,本身並沒有毒,但是黑木耳經過水長時間的泡發之後很可能會變質,從而產生一些生物毒素,或者可能會有細菌真菌等微生物。
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