柚香蒜味燒排骨 柚香蒜味燒排骨怎麼做

1、材料：豬大排8－10枝，韓國柚子蜜一大匙，蒜片/蒜青各少許。

2、兩大匙油燒熱，放入蒜片爆香後撈起備用，蒜香油留鍋裡。

3、半碗醃排骨汁加入鍋裡，擺進排骨，開大火燒開後轉小火，上蓋燒煮十分鐘（其間翻身一次）。

4、掀蓋轉中大火燒至湯汁開始收幹，加入柚子蜜拌均，用筷子將排骨逐塊的沾抹鍋裡逐漸糖化的湯汁即可完美的上色，鍋幹既成。吃時佐以酥脆的蒜片和蒜青。