滷鵪鶉蛋的做法 做滷鵪鶉蛋的步驟

1、滷鵪鶉蛋步驟：滷水汁，鵪鶉蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的髒東西清洗乾淨。

2、滷水和清水比例1：4，加幾個八角。

3、把鵪鶉放下去煮開。煮開後用中火煮3分鐘。

4、小火煮20分鐘，把蛋殼敲裂，泡半個小時，這樣更入味。