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1、吃石斑魚儘量不吃魚頭、魚卵、魚皮和內臟等部位,因為雪卡毒素在這些部位中容易聚集。
2、石斑魚本身是沒有毒的,它的毒性主要來自於海藻中的雪卡毒素,海洋食物鏈中小魚吃海藻,大魚吃小魚,石斑魚因此也吃進了毒素。
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