1、準備食材：全麥麵粉300g；雞蛋1個；花椒粉1勺；芝麻醬3勺；鹽少許；食用油1勺；辣椒面2勺；黑芝麻1勺；發酵粉2g；白糖1小勺。
2、取一個雞蛋打進盆裡，裡面加發酵粉攪拌均勻，將麵粉倒進去，加白糖拌成絮狀。
3、裡面加一勺食用油。
4、揉成軟硬適中的光滑麵糰醒發。
5、取一小碗，裡面加減3勺芝麻醬、鹽、花椒粉、辣椒麵和黑芝麻。
6、鍋中燒油，油冒煙後將熱油澆在碗裡。
7、用勺子攪拌均勻。
8、面發至兩倍大，滿滿的蜂窩狀。
9、放在案板上揉搓排氣，團成圓壓扁。
10、用擀麵杖擀成長方形半勺。
11、做好的醬汁放在麵皮上，用勺子鋪均勻。
12、從下往上捲起來。
13、切成小段。
14、用手拉長，反過來扭一下。
15、做成的生胚。
16、將做好的生胚放進鍋裡蓋上蓋二次醒發20分鐘。
17、水開蒸15分鐘燜5分鐘出鍋。
