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1、平時不能和大蒜一起吃,大蒜能促進胃液的分泌,兩者同時吃,會引起消化不良,紅棗也不能和螃蟹一起吃,也會引起腸胃不適,也不能與動物內臟一起吃,會破壞維生素C的含量,一般建議與其它食物間隔半小時以上。
2、棗中含有多種營養元素,如葡萄糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A、膳食纖維、鐵質等,還有多種礦物質,具有補脾益胃的功效。
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