大閘蟹蒸還是煮比較好 大閘蟹蒸或煮比較好

1、建議清蒸比較好。 生活中大閘蟹既可以清蒸也可以水煮,但一般建議大閘蟹進行清蒸比較好,這樣既可以很好的保留大閘蟹的營養,食用後能更好的為人體補充營養,其次又可以使大閘蟹口感不受到破壞

2、而水煮大閘蟹會導致大閘蟹的營養在水中流失,降低其營養價值,所以大閘蟹清蒸會比較好一些。