高原如何做饅頭才更加鬆軟 高原地區蒸饅頭鬆軟的技巧

準備材料：麵粉、酵母粉、花生油、小蘇打。

1、麵粉+水+酵母粉，揉麵，然後揉好的麵糰蓋住放溫暖溼潤處發酵8個小時。

2、桌上擦乾淨鋪上一層面粉，一點點小蘇打用水化開，麵糰倒到桌上，倒入小蘇打，揉麵，揉個幾分鐘把小蘇打水均勻揉開就好，然後麵糰切成自己想要的形狀。

3、電壓力鍋裡面塗一層花生油，預熱一分鐘，然後把切好的麵糰放進去，加蓋，定時12分鐘，記得放氣閥要開啟，不然饅頭蒸出來不蓬鬆。

4、時間到了出鍋。