豬肚雞煲湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，下面是製作豬肚雞煲湯的簡單做法：
所需材料：
- 豬肚 1只
- 雞腿 2只
- 生薑 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 黃酒 適量
- 胡椒粉 適量
- 清水 適量
步驟：
1. 準備豬肚，將其洗淨，用刀颳去內膜和雜質，然後將豬肚切成片狀備用。雞腿剁成小塊備用。
2. 雞腿塊放入鍋中，加入適量料酒醃製10分鐘，然後用水沖洗掉雞腿的血水。
3. 另起一鍋燒水，加入薑片和黃酒，將豬肚片放入水中煮水焯燙至變色，然後撈出備用。
4. 鍋中加入清水，燒開後放入薑片、煮沸的豬肚片和雞腿塊，再加入適量的鹽和胡椒粉。
5. 慢慢燉煮約1小時，直到豬肚和雞肉都變得香爛，出味即可。
注意事項：
- 在焯燙豬肚時，最好的方法是加入少量薑片和黃酒，以去腥味和提鮮。
- 在燉煮的過程中，可以根據個人口味適量加水和調味。
