1、在煮小米粥之前將它浸泡一個晚上,這樣可以讓小米在煮之前就可以充分的吸收水分,不僅能很短時間就煮熟煮開花,小米中的營養成分也會出來,小米粥也更好吃。
2、煮小米粥的正確方式是開水下鍋,大火煮到水再一次開起來之後轉到小火慢慢熬煮至少30分鐘才行。
3、開水下鍋一方面可以減少小米在鍋裡面被熬煮的時間,更加營養了,另一方面也能防止小米粥出現糊底的現象。
4、熬小米粥的時候攪拌很重要,一般在小米粥小火燜煮20分鐘左右開始就要用勺子不停的攪拌,直到小米粥粘稠為止。
1、在煮小米粥之前將它浸泡一個晚上,這樣可以讓小米在煮之前就可以充分的吸收水分,不僅能很短時間就煮熟煮開花,小米中的營養成分也會出來,小米粥也更好吃。
2、煮小米粥的正確方式是開水下鍋,大火煮到水再一次開起來之後轉到小火慢慢熬煮至少30分鐘才行。
3、開水下鍋一方面可以減少小米在鍋裡面被熬煮的時間,更加營養了,另一方面也能防止小米粥出現糊底的現象。
4、熬小米粥的時候攪拌很重要,一般在小米粥小火燜煮20分鐘左右開始就要用勺子不停的攪拌,直到小米粥粘稠為止。