大閘蟹煮多久能熟 螃蟹煮幾分鐘能熟

1、煮螃蟹前，先加小軟毛刷清除大閘蟹的蟹殼和蟹腿，並放進冷水裡養大半天，使之排淨肚子裡廢棄物提醒：蒸前可先加將適當純糧酒倒在活螃蟹上稍微醃製，更加入味。

2、煮之前用繩索將大閘蟹螯腳捆住，避免煮的全過程中螯腳掉下來。

3、底鍋放適度的水，煮上15—20分鐘。

4、煮制全過程中不適合開啟表蓋，要一次性蒸透，不然影響蟹的口感。

5、吃的時候，弄點姜蒜醋調味，就可以吃了。