木耳山藥怎麼炒好吃 炒木耳山藥好吃的竅門

1、用料：山藥半根、木耳8朵、胡蘿蔔半根、青椒半個、蒜2瓣、油少許、蠔油2勺、鹽2小勺。

2、胡蘿蔔、青椒洗淨切片後裝盤備用。

3、木耳撕成小朵焯水後備用。

4、山藥切片後泡入水中備用。蒜切片或末備用。

5、起鍋放入少許油，下蒜末爆香，放入胡蘿蔔、青椒煸炒1-2分鐘斷生。

6、依次加入山藥和木耳繼續不斷翻炒。

7、加入鹽、蠔油後，迅速翻炒均勻，關火裝盤。