竹蔗茅根馬蹄湯的做法 竹蔗茅根馬蹄湯的做法介紹

1、食材：豬骨頭700克、竹蔗兩節、茅根20克、胡蘿蔔一根、馬蹄9個、姜4片、鹽少許。

2、骨頭洗淨，涼水下鍋煮開焯水，去血汙，將骨頭撈起用水沖洗去掉浮沫。

3、胡蘿蔔削皮滾刀切塊。

4、竹蔗刮乾淨外皮切塊。

5、馬蹄洗乾淨削皮。姜洗淨切片。茅根清洗乾淨捆起來。

6、鍋裡放入足夠的清水，將所有材料放入鍋內，大火煮開，轉中小火一直熬煮至少一個小時。

7、出鍋前放少許鹽調味即可。