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1、圓糯米、紅棗各適量。將糯米淘洗後浸泡一夜
2、將紅棗去核,切碎;
3、將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟;
4、將蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實(壓的時候將大勺子沾上水,這樣就不會粘);
5、待涼後,取出切成大小合適的塊;
6、鍋中熱油,三成熱時,中火,放入餈粑坯,炸至外表金黃取出控油;
7、吃上撒上白糖即可。
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