骨頭湯補鈣的誤區 骨頭湯補鈣有什麼誤區

1、喝骨頭湯的補鈣效果微乎其微！

2、骨骼以及牙齒中含有豐富的鈣質，所以很多人會認為喝骨頭湯能給身體補鈣。然而，事實上並非如此，雖然骨頭裡含有豐富鈣，但其主要以磷酸鹽的形式存在，不溶於水，哪怕用大火煮上1個小時也無法將完全的溶解。所以說，喝骨頭湯補鈣的效果微乎其微。

3、不僅如此，骨頭湯中還含有豐富的脂肪，每次不宜多喝，特別是一些中老年人，若是每天喝大量的骨頭湯，很可能會引起高脂血症。所以，補鈣不宜選擇喝骨頭湯。不過，我們可以用其來煮麵條或是湯青菜，味美，汁甜，增強人的食慾。