土豆肉絲的家常做法 自己做的土豆肉絲方法

1、材料：土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒。

2、土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。

3、豬腰條肉切絲，碼鹽、山芋粉、醬油、料酒，抓勻稍放一會。

4、起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。

5、另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。

6、把土豆絲撈起，漓幹，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻後放2包廈門伊麵的泡麵料。

7、熟後加少許鹽。泡麵料會鹹。翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。