1、放有餡料的泡芙一般都是現吃現做，在常溫下是不能夠儲存到第二天的，因為會變質，但是如果實在吃不完的話，可以密封好，然後放在冰箱裡進行冷藏，但是最多也只能夠保持一天左右，一定要儘快的吃完，而且放在冰箱裡的泡芙口感就會變得非常的不好，所以做的時候不要做的太多。
2、泡芙最好不用微波爐加熱，因為泡芙裡面一般都是奶油，如果用微波爐加熱的話奶油很容易融化，而且泡芙在微波爐中熱了之後，很容易讓泡芙爆開，裡面的奶油就會流出來，而且這樣吃影響口感。
3、但是如果泡芙放在冰箱裡冷凍的話，可以從冰箱中取出來，放在烤箱裡烤五分鐘，直到表皮變得酥脆的時候就可以吃了。
