紫甘藍煮多久熟 紫甘藍需要煮多久

1、紫甘藍煮制時間不能太長，一般等水開之後放到裡面煮1-2分鐘左右就可以了。紫甘藍本身就是可以生吃的，煮的時候用沸水炒燙2分鐘左右，等其質地變軟就可以撈出來食用。

2、煮過的紫甘藍能去除本身存在的苦味，同時還能儘量的減少裡面的營養成分流失，要是煮制時間過長的話，反而會造成營養流失，口感也會下降，所以我們在烹飪的時候一定要注意。