老式四喜丸子的做法竅門 老式四喜丸子的做法介紹

1、食材：肉餡、胡蘿蔔、香菇、黃瓜、水澱粉、老抽、鹽、生抽。

2、肉餡，炸成四個大丸子，四個丸子放入鍋內，蒸四十分鐘左右，丸子要求蒸透。

3、香菇，胡蘿蔔，黃瓜切小段備用。

4、取炒鍋，將蒸丸子的碗內的原湯倒入鍋內。香菇，胡蘿蔔，黃瓜段倒入湯中。

5、湯燒開，加入一些味精，一點點糖調味。

6、丸子上撒上香菜。芡汁淋在丸子上即可。