蒸帶子的做法 蒸帶子怎樣做

1、新鮮帶子適量。

2、帶子處理好洗淨瀝乾水。

3、備蒜蓉，豆豉，洗淨切碎。

4、熱油鍋，把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入醬油(沒有也可加蠔油)。

5、適量糖,鹽，蔥白,拌成醬料後放在帶子上面，紅椒是裝飾用的，蒸鍋燒開，放帶子蒸八分鐘左右。