南瓜蓮藕排骨湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是它的具體做法：
材料：
- 南瓜：適量
- 蓮藕：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將南瓜削皮去籽，切成小塊備用。蓮藕去皮切片備用。
2. 排骨洗淨後焯水去血水，然後撈出備用。
3. 熱鍋涼油，加入薑片炒香。
4. 放入排骨煎炒至表面微黃。
5. 加入適量料酒炒勻。
6. 倒入足夠的水，煮開後撇去浮沫。
7. 加入蓮藕片，轉小火燉煮30分鐘。
8. 湯中加入南瓜塊，繼續燉煮20分鐘至南瓜軟化。
9. 湯中加入適量鹽和雞精，調味即可。
溫馨提示：
- 煮湯時注意火候，以確保湯的口感糯軟。
- 根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
- 可以根據喜好加入其他調料，如蔥段、胡蘿蔔等，提升湯的口感和風味。
希望以上的做法可以幫到你，祝你烹飪愉快！
