高山赤葉茶

高山赤葉茶是臺灣知名的特種茶之一，產於海拔800-1500米以上的高山地區，屬於烏龍茶類。其特點是茶葉葉色紅豔，茶湯呈琥珀色，口感甘醇香氣濃郁，回甘持久。高山赤葉茶採摘時間比較晚，一般在清明節後的4-5月採摘，葉子較老，因此茶質相對較重，適合愛喝濃郁茶的人士。