青山綠水茶葉是什麼茶 青山綠水茶葉是哪種茶

1、青山綠水茶葉是一種苦丁茶。苦丁茶可以分為小葉苦丁與大葉苦丁,青山綠水茶指的是小葉苦丁茶,產自四川、雲南、貴州等地,經萎凋、發酵、殺青、揉捻、乾燥的工序製成。

2、苦丁茶主要分為兩大種類，一種是大葉苦丁茶，產自海南、廣西等地；另一種是小葉苦丁茶，又稱為青山綠水茶，產自四川、雲南與貴州等地。