牛肉丸子怎樣做能放水裡煮不散 牛肉丸子如何做能放水裡煮不散

1、食材：牛肉500g、鹽3g、油適量、料酒3g、生抽15g、澱粉6g、姜粉適量、五香粉3g。

2、將牛肉清洗乾淨，瀝乾水分，備用

3、然後切成小片狀；

4、用攪拌機將牛肉絞成肉泥；

5、然後放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，鹽，油；

6、拌勻後，再放入澱粉，繼續拌勻，醃製20分鐘；

7、將醃好的肉泥擠成丸子，放入盤子中；

8、起鍋燒水，水開後放入牛肉丸子，煮熟後即可出鍋。