如何做海蔘青瓜湯 青瓜海蔘雞蛋湯

1、青瓜、胡蘿蔔切片備用、香菜切碎。

2、雞蛋打入碗中，攪打均勻，澱粉加水調開。

3、鍋中加水至沸騰後，放入青瓜片、胡蘿蔔片。

4、鍋中加入澱粉水勾芡，隨後將雞蛋慢慢的均勻撒入湯水中（先勾芡再放入雞蛋才會有好看的蛋花）。

5、放入海蔘、適量鹽和雞精片刻，關火。

6、根據個人喜好新增少許香油、蔥花、香菜，完成！