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吉安白茶是中國福建省吉安縣特產的一種白茶,產于吉安縣境內的九峰山區。採用一芽一葉精製的毛尖,以陽光直接晒乾,不做任何揉捻處理。茶葉外形呈灰白色、毫茸顯露,湯色為淡黃色,清香高雅,入口有甜潤回甘的口感,被稱為“白茶之王”。常年儲存,質量越陳越珍貴,價值不菲。
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