茯茶的金花是什麼菌

據瞭解，茯茶的金花是指一種真菌，它的學名為鉤孢黴（Aspergillus flavus）。鉤孢黴是一種常見的土壤真菌，會生長在各種植物上，包括茶葉。當茶葉收穫後，如果溼度不夠低，就會滋生鉤孢黴，形成金黃色的菌絲。這種菌絲含有黃麴黴毒素，如果人體長期攝入大量黃麴黴毒素會引起各種疾病，因此要避免食用。