鵪鶉蛋怎麼做 這樣炸一下就很好吃

1、食材：鵪鶉蛋18個、麵粉適量、麵包糠適量。

2、步驟：

（1）鵪鶉蛋十八個洗淨放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水冷卻剝皮。

（2）麵粉中加入適量清水，調成較濃稠的麵糊。

（3）鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃。

（4）盛出裝盤，撒上孜然即可。