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1、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成麪糰。因為天氣暖和，室温發酵，不到兩個小時已經發酵了，圖中是發酵好的狀態。扒開面團，已經有氣孔狀了。2、面發酵完...

1、稱好500克麪粉，倒入和麪盆裏，再打入兩個雞蛋。2、然後倒入適量酵母、食用鹽和十三香，並倒入適量橄欖油。3、一邊往裏邊倒純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪拌均勻。之後把面盆蓋上蓋子放在一邊醒四至五個小時（如果是冬天最好...

1、食材：麪粉200g，酵母適量，温水適量，食鹽適量，食用油適量，食用鹼適量。2、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成麪糰。因為天氣暖和，室温發酵，不到兩個小時已經...

1、食材：麪粉300克、酵母粉3g、食鹽3g、雞蛋2個。2、雞蛋打入麪粉中，加入酵母粉、食鹽。3、加入温水，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒發。(可以晚上揉好麪糰放入冰箱冷藏，早晨取出炸）4、醒發至兩倍大。5、發酵好的麪糰在案...

1、主料：麪粉100克，雞蛋1個。輔料：小蘇打1克，鹽2克。2、碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。3、揉成麪糰，醒發一小時。4、麪糰刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。5、起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面...

1、炸油餅用發麪。發麪製作而成的油餅口感更加的鬆軟，也更利於吸收。燙麪製作而成的油餅，吃起來沒有勁道的口感，還會有粘牙的情況發生。2、發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麪糰膨脹的過程。3、燙...

1、準備好一個面盆，放入麪粉和酵母3克、泡打粉1.5克、鹽一勺、糖一勺。2、慢慢倒入30°的温水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰不粘手即可。3、面和硬了，口感不好，一定要和的特別軟。將和好的麪糰放至温暖處發酵至兩倍大，...

1、空氣炸鍋可以烙餅和做葱油餅。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，這種機器主要是利用空氣替代原本煎鍋中的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表皮的水分，起到一個很好的近似油炸的效果。...

1、食材：主料麪粉300g，乾酵母3g。2、備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻3、慢加入温水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。4、成麪糰醒一會，揉只光滑...

1、麪粉500g，鹽2茶匙（10g），小蘇打1/2茶匙（3g），發酵粉1/2茶匙（3g），油1000ml（實耗30ml）。2、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、最...

1、食材：麪粉600克，酵母粉6克，鹽適量，糖適量，水適量。2、方法/步驟：做炸油餅需要三種麪糰，發酵麪糰，涼水面團，燙麪團。稱等量的三份麪粉。麪粉，用融化好的酵母水和麪，先攪成絮狀，再揉成光滑麪糰，蓋蓋兒發酵。麪粉，用涼水和成麪糰，蓋...

1、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。2、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麪糰表面刷一層油防止幹皮。放在室温下醒2-3小時（冬天可以提前一夜製作...

1、食材：500g麪粉、5g酵母、5g食鹽、2個雞蛋。2、500g麪粉中加入5g食鹽增加筋性，5g酵母，打上2個雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後分次加入280g的温水攪成面絮，下手和成麪糰，和好的麪糰表面抹上一層油，醒發至原來的2倍大。3、案板上...

1、配料：麪粉300克、酵母粉3克，食鹽3克，白糖適量。2、製作步驟：（1）準備食材，麪粉300克，鹽適量，酵母粉3克。（2）麪粉中，加入酵母粉，食鹽，加入温水，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒發，醒發至兩倍大。（3）把發酵好的麪糰在案板上稍微揉一下，按...

1、用料準備：麪粉（標準粉）500g，鹽2茶匙（10g），小蘇打1/2茶匙（3g），發酵粉1/2茶匙（3g），油1000ml（實耗30ml）。2、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內...

1、用料：麪粉160克、開水50克、温水55克、白糖5克、酵母2克、鹽4克、小蘇打1.5克、豬油(玉米油)5克；2、將配方一半的麪粉80克放進盆裏，用50克鮮開水邊倒進盆裏邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀的燙麪。3、再放進剩餘的80克麪粉、5...

1、食材：麪粉200g、酵母適量、温水適量、食鹽適量、食用油適量、食用鹼適量。2、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成麪糰。因為天氣暖和，室温發酵，不到兩...

1、食材明細：麪粉1000克，花生油適量，葱花適量，鹽適量，清水適量。2、麪粉加入適量清水，和成絮狀，然後揉成軟硬適中的光滑麪糰。3、把麪糰擀開，擀成3㎜左右的薄片，然後抹上一層花生油，撒上少量鹽，最後撒上葱花。4、面片沿一邊捲起...

1、富含蛋白質：蛋白質是我們人體必不可少的營養元素。因為油餅主要是用麪粉來製作的，所以一般麪粉中含有的營養物質，油餅中都是含有的，油餅中含有豐富的蛋白質以及氨基酸，日常生活中，經常食用一些油餅，也是可以起到非常不錯...

1、食材：麪粉1000克，食油3金，發酵粉2克，乾花椒葉5克，鹽6克。2、方法（1）先把麪粉盛到面盆裏，將麪粉一分為二，用開水燙一半面粉攪成絮狀，將另一半面粉加入鹽、花椒葉用自來水攪成絮狀，待燙的麪粉稍涼後，將絮狀的面全部和到一起成面...

1、食材：麪粉250克，酵母適量，食用鹼適量，食鹽適量，食用油適量，水適量。2、將250克麪粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開；3、將安琪酵母倒入麪粉中，放入鹽一小勺，和成麪糰。使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態；4、蓋上...

1、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。2、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麪糰表面刷一層油防止幹皮。放在室温下醒2-3小時（冬天可以提前一夜製作...

1、將麪粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵。2、將發酵好的麪糰從面盆裏拿出來，分成若干份，我做了幾個小油餅，兩個大油餅。3、將麪糰放在抹油的案板上，用擀...

1、食材：麪粉300g，雞蛋130g，幹生粉10g，油400ml，酵母7g。2、方法/步驟：首先準備以上食材。3、在面盆里加入麪粉，酵母粉，襲吐鳳雞蛋攪拌均勻。4、邊加水邊攪拌。5、然後揉成麪糰，發至能扯出絲狀。6、在案板夠罩上把麪糰揉搓成條...

1、食材：麪粉200g、雞蛋2個、酵母粉3g、温水20g、植物油半鍋、鹽1匙。2、麪粉加入鹽和酵母粉，打入雞蛋。3、加入温水後揉成較為柔軟的麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處發酵。4、發酵至2倍大。5、揉勻後分成若干小劑子。6、擀成橢...