泡打粉能拌餃掐嗎? 有知道的嗎

1、泡打粉不能拌餃掐。泡打粉是在發麪粉的。

2、餃子面是死麪的，也就是不需要發酵。泡打粉是一種發酵粉，發麪用的。所以不能用泡打粉和餃子面。

3、餃子皮就是正常和麪然後擀皮就可以的，不用加鹼或是泡打粉的，要是需要發麪的話才需要加這些東西的。