功效：
蒸香菇粉是一道美味又營養豐富的家常菜，香菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進消化和保護心腦血管健康的功效。蒸制的方式保留了香菇的原汁原味，讓它更加美味可口。
材料：
1. 新鮮的香菇 200克
2. 香菇粉 50克
3. 薑末 1小勺
4. 葱花 少許
5. 米酒 1大勺
6. 醬油 適量
7. 白胡椒粉 適量
8. 清水 適量
做法步驟：
1. 將新鮮的香菇洗淨切片。
2. 取一碗，將香菇粉倒入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻，使其成為稀糊狀。
3. 在香菇粉稀糊中加入薑末、葱花、米酒、醬油和適量的清水，再次攪拌均勻。
4. 將切好的香菇片放入蒸碗中，倒入調好的香菇粉糊。
5. 在蒸鍋中燒開水，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘。
6. 蒸好後，取出蒸碗，撒上適量的白胡椒粉和葱花即可。
注意事項：
1. 香菇粉的稀糊狀需要放入足夠的水，否則容易粘鍋。
2. 蒸的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡香菇更嫩滑，可以延長蒸的時間。
3. 蒸鍋開火後，要記得蓋好鍋蓋，以免蒸汽外溢。
通過以上的步驟，你可以輕鬆地製作出一道美味又營養的蒸香菇粉。希望你能享受到這道美味佳餚帶來的快樂和滿足感！
