客房清掃的一般原則和衞生標準
1、客房清掃的一般原則
(1)從上到下。例如，抹試衣櫃時應從衣櫃上部抹起。
(2)從裏到外。尤其是地毯吸塵，必須從裏面吸起，後到外面。
(3)先鋪後抹。房間清掃應先鋪牀，後抹傢俱物品。如果先抹塵，後鋪牀，鋪牀揚起的灰塵就會重新落在傢俱物品上。
(4)環形清理。傢俱物品的擺設是沿房間四壁環形佈置的，因此，在清潔房間時，亦應按順時針或逆時針方向進行環形清掃，以求時效和避免遺漏。
(5)乾濕分開。在抹拭傢俱物品時，乾布和濕布要交替使用，針對不同性質的傢俱，使用不同的抹布。例如，房間的鏡、燈罩，衞生間的金屬電鍍器具等只能用乾布擦拭。
2、房間清潔衞生標準
(1)眼看到的地方無污跡。
(2)手摸到的地方無灰塵。
(3)設備用品無病毒。
(4)空氣清新無異味。
(5)房間衞生達“十無”。
“十無”分別是：①天花牆角無蜘蛛網；②地毯(地面)乾淨無雜物；③樓面整潔無害蟲(老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)；④玻璃、燈具明亮無積塵；⑤布草潔白無破爛；⑥茶具、杯具消毒無痕跡；⑦銅器、銀器光亮無鏽污；⑧傢俱設備整潔無殘缺；⑨牆紙乾淨無污跡；⑩衞生間清潔無異味。
