涼姜的醃製方法 涼姜怎麼淹制呢

1、材料：生薑、鹽適量、食醋適量、白砂糖適量。

2、方法：首先取適量的生薑，然後把表皮洗淨備用。

3、再取適量適量的開水，融入適量的鹽、醋、白砂糖攪拌均勻後晾涼備用。

4、把晾乾的生薑切成薄片備用，切的時候儘量切薄一些。

5、撒上適量的食鹽醃製半小時左右，然後把多餘的水分給倒出。

6、把食用水倒入生薑片中，用筷子稍微攪拌一下。

7、最後把醃製好的生薑放入洗乾淨得瓶子中密封保存即可。