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1、主料:大蝦12、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量。
2、輔料:蛋液適量、玉米澱粉適量、麪包糠適量。
3、剝去蝦殼取出蝦線,留着尾巴然後洗乾淨。
4、加鹽,料酒,胡椒粉拌勻醃製十分鐘。
5、醃製好的蝦先粘澱粉。
6、粘蛋液,最後裹上一層面包糠。
7、全部做好備用,這樣炸的時候不着急。
8、油温五成熱下鍋炸,炸熟撈出。
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