小白菜攤餅怎麼做 教你做小白菜雞蛋攤餅

1、主料：小白菜50克、雞蛋75克、麪粉100克。

2、調料：食鹽3克、水130克、植物油20克。

3、做法：

（1）小白菜清洗乾淨，水中加少許的鹽和幾滴油，水煮開後，青菜焯水。

（2）然後將青菜放入涼水中，擠幹水份，切碎。

（3）將小白菜末倒入容器中，再倒入鹽、雞蛋、水、麪粉和植物油。

（4）攪拌均勻，不沾鍋燒熱，將麪糊攤成圓餅形，正反面烙熟即可。