芥菜頭是一道非常常見的家常菜，它的製作方法非常簡單，下面是一種常用方法：
材料：
- 芥菜頭 1個
- 香葱 適量
- 薑片 適量
- 蒜瓣 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 醬油 適量
步驟：
1. 芥菜頭去皮，切成塊狀。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
3. 將芥菜頭放入鍋中翻炒，炒至芥菜頭變軟。
4. 加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒均勻。
5. 最後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，直到芥菜頭變得更加軟爛。
温馨提示：
- 炒芥菜頭時可根據個人口味加入其他調料，如味精、生抽等。
- 烹飪時間可根據芥菜頭的大小和個人口感進行適當調整。
- 芥菜頭不需要煮得過久，以免失去口感和營養。
希望這個簡單的做法可以幫到你，讓你做出好吃的芥菜頭！
