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1、材料:黑米250克,麪粉250克,色拉油20克,糖30克,葡萄乾少許,酵母3克。
2、黑米洗淨放水浸泡。
3、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。
4、攪拌好的米糊倒入盆中,放少許糖,再放少許麪粉和酵母拌勻。
5、放入色拉油拌勻。
6、拌好的麪糊倒入膜具中發酵至2倍大。
7、發酵好後放上葡萄乾。
8、鍋中放水煮開,放入鍋中蒸20分鐘。
9、20分鐘後關火燜3分鐘即可。
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