1、甜辣椒2個、豬肉100克、葱3克、鹽3克、食用油30克、麪醬10克、料酒10克、醬油10克、姜2片。
2、方法：將甜辣椒洗淨，再準備一塊豬肉和一根大葱。
3、將甜辣椒去掉根部和裏面的籽，切成均勻的細條，將肉切成均勻的絲，將葱和姜切成片。
4、先在鍋中倒入多一些的油，然後將葱花放入鍋中熗出香味。
5、將肉絲放入鍋中，用鏟子快速翻炒，這樣不會粘在一起。
6、先在鍋中倒入適量的料酒，增加肉絲的香味。
7、再往鍋中加入少許醬油，顏色好看，吃着也香。
8、肉炒出香味後，將甜辣椒絲倒在鍋中，翻炒均勻。
9、再往鍋里加入少許麪醬，醬香味就濃了，更好吃。
10、如果味道不夠鹹，就再往鍋里加入少許鹽。
11、將肉絲和甜辣椒絲炒熟炒勻，就可以出鍋了，顏色翠綠，香味特濃，非常好吃。
