要讓蝦蒸得又好吃又簡單，可以按照以下步驟進行：
1. 準備蝦：選擇新鮮的蝦，並清洗乾淨。可以選擇整隻蝦或者去殼留尾，根據個人喜好選擇。
2. 調味料：可以用一些簡單的調味料來增添風味。例如，可以用少許鹽、生薑片和蒸魚豉油醃製蝦片，或者用蒸魚豉油拌勻直接放在蝦上。
3. 蒸鍋蒸煮：將蝦放在蒸盤或碗中，放入蒸鍋中。加入適量的水，不要讓水直接接觸到蝦。蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘即可，時間不要過長，以免蝦肉過熟。
4. 完成：蒸熟的蝦應該表面呈現紅色，肉質稍微有點彈性。可以將蒸好的蝦裝盤，撒上些許葱花或者香菜作為裝飾，增添美感。
這樣蒸出來的蝦肉質鮮嫩，味道鮮美。同時，這個方法非常簡單，只需要幾個基本的步驟就可以完成。
