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1、用料:蝦二斤、姜四片、蒜四瓣、番茄一個。
2、蒜、姜切沫,番茄去皮切丁,蝦去頭,挑蝦腺。
3、熱鍋放油、姜、蒜、蝦爆炒
4、待蝦兩面變色後,放料酒、生抽、糖翻炒。
5、再將番茄丁放入翻炒,加水,大火收汁!
6、可以根據自己的口味加芝麻,葱、香菜!
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