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1、黃油軟化後,打至發白,體積變大,加入糖粉,攪打均勻。
2、分三次加入蛋液,並分別攪勻。
3、依次加入奶粉,椰蓉,打勻,呈濃滑細膩狀態。
4、篩入低粉,用橡皮刮刀輕輕攪拌,再加入碎海苔,攪成一個麪糰。
5、取一小塊麪糊,捏成圓形,再輕輕壓扁,成小餅狀。
6、表面刷蛋液。
7、烤箱預熱180度,烤約20分鐘。
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