青椒不能和什麼一起吃 青椒食用禁忌

1、青辣椒+秋黃瓜：兩者搭配會破壞維生素C的結構，非常不利於人體對維生素C的消化與吸收。

2、青辣椒+羊肝：《金匱要略》中記載：“羊肝共生椒食之，破人五臟。”青椒中富含維生素C，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應有的營養價值。

3、青椒+豬肝：豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，在與青椒一起炒時，能使維生素C氧化為脱氫維生素C而失去原來的功能，降低營養價值。